化糖罐/夹层锅

化糖罐/夹层锅

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2024-07-18 14:13:07
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产品简介

化糖罐化糖罐广泛用于乳品、食品、化工、饮料等行业的物料中其溶糖、化糖、加热调配、冷却、保温、巴氏消毒的设备,在冰淇淋生产中又是的老化用设备

详细介绍

化糖罐
 
化糖罐广泛用于乳品、食品、化工、饮料等行业的物料中其溶糖、化糖、加热调配、冷却、保温、巴氏消毒的设备,在冰淇淋生产中又是的老化用设备。
化糖罐罐体外面用不锈钢抛光包装,设备整体美观。被溶化之物和冷水置于锅内,蒸汽通入夹层,以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀,以便测定夹层中的压力,并保证安全生产。
 
技术参数
 

公称容积

100L

300L

500L

1000L

2000L

3000L

5000L

10000L

内径尺寸(mm)

500

800

900

1100

1400

1500

1800

2100

换热面积(m2)

0.9

2.0

2.7

4.5

7.5

10.0

13.5

22

搅拌功率(KW)

0.55

0.75

1.5

3.0

4.0

5.5

7.5

11.0

转速(r/m)

定速或变频调速

搅拌形式

按物料性质设计制造

工作压力(Mpa)

按工艺条件设计制造

工作温度℃

0-142°

夹套加热/冷却介质

蒸汽/冷却水

适用PH值

2-12

保温材料

聚氨酯

管口配置

满足条件下可按需进行设计

罐体材质

SUS304/316L或其他内衬防腐不锈钢材料

容器类别

常压/一类/二类

 

夹层锅
 
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 
技术参数
 

规格型号

50

100

200

300

400

500

600

设备容积L

50

100

200

300

400

500

600

设计温度℃

147℃

设计压力Mpa

0.35 Mpa

锅体内径×深cm

60×45

70×52

80×55

90×63

100×68

110×75

120×78

搅拌速度r/min

36

搅拌电机功率Kw

0.37

0.55

0.55

0.55

0.75

0.75

0.75

结构形式

直立/可倾

 

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