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参考: 无色结晶粉末,熔点188—189℃。略带甜味。可溶于水,易溶于沸水,微溶于乙醇。
卫矛醇,也称甜醇bai、半乳糖醇、du卫矛醇、己六醇;英文名称zhiDulcitol;分子式:C6H14O6,分子量:182.17,属于生化试剂dao,主要用于细菌鉴别,培养基配方方面,是微生物研究防病治病*的重要糖类,半乳糖醇注射液是治疗类风湿*的药物,将半乳糖醇与溴化氢作用,可以制造1,6-二溴-1,6-二脱氧半乳糖醇,它是一种*的细胞抑制剂,治疗脊髓白血病时,优于传统的1,6-二溴-1,6-二脱氧甘露糖醇,而且有效剂量明显少,它还可以用于药品赋形剂,明显提高药品的外观片与稳定性。在稀土金属研究也有使用半乳糖醇的报道③,还可以异构化成其他糖醇或氧化成可作为食品添加剂的塔格糖④。其酯化后产物的特性和应用价值未见报道,尚需研究开发。还具有对O157大肠杆菌的特殊发酵性,可用来检测高致病性的O157大肠杆菌类型,已成为行业的标准检测方法。