医药级中链甘油三酸酯进口备案
医药级中链甘油三酸酯进口备案
特性应用
编辑 溶解并赋予食品以*的滋气味及颜色;
防粘剂
---水果如葡萄干;
---口香糖、甘草类糖果制品(这类产品常使用mct和天然腊的合成物)
焙烤食品;
代替矿物油做润滑油;
香粉中用作抗尘剂;
降低如维生素E和卵磷脂之类的亲油性食品配料的粘性;
作为混浊剂用于饮料中;
用作香肠压膜的润滑剂和脱模剂
MCT可部分或者全部
代替植物油使用时注意:
膳食应该包含足量的ω-6和ω-3的脂肪酸(搭配比例为15~30%的植物油,70~85%的MCT)
比起普通植物油,MCT的分子量较低,发烟点大约在160℃左右,因此几乎不可能用于焙烤或者煎炸。
在PH值较低水分较大的食品或者脂肪酶活跃的配料中,所有的油类都水解成游离脂肪酸和甘油。长链的脂肪酸没有任何味道,不对食品产生影响,但中链脂肪酸会产生不良味道,脂肪酶可通过加热去除,因此MCT不能用于酸性食品中。
医药用级油酸乙酯制药辅料 500g 25kg 质量标准CP2020药典4版
钠医药用级辅料 新批号新批件2年保质期
药用级苯氧乙醇 新批号新批件2年保质期
低取代羟丙纤维素医药用级辅料 CP2020 新批号新批件2年保质期
玉米朊医药用级辅料CP2020 新批号新批件2年保质期
预胶化淀粉药用级辅料(CP2020药典四版)500g/瓶 25kg/桶
江苏产符合2020药典有注册批件提供(随货可带COA)
山东省乙基纤维素符合2020药典有注册批件提供(随货可带COA)
江西产二丁基羟基甲苯符合2020药典有注册批件提供(随货可带COA)