药典级无水磷酸氢钙在制剂辅料中的用途药典级无水磷酸氢钙在制剂辅料中的用途磷酸氢钙，属于缓冲剂;放松剂;表面改进剂营养补充品，酵母食品，乳化剂，固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂。如面粉、蛋糕、糕点、烘焙产品等品质改良剂。

磷酸氢钙这种物质的作用与用途主要体现在以下几个方面，一方面，它的作用体在，能够预防身体出现骨质疏松以及骨骼发育不完善，或者是佝偻病以及夜盲症等一系列问题，而它的用途体现在，能够被用在各种补钙产品当中，比如说可以用在药物当中，也可以用在保健品当中，第二方面，磷酸氢钙的作用与用途还在于，能够使得食物变得更加的蓬松，所以说它的用途在于可以添加在面食当中，尤其添加在面包或者是蛋糕当中，起到蓬松的效果。另外，它还有抗氧化的效果和作用，在食品当中也可以添加磷酸氢钙。

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