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干燥机在微波电磁场作用下,电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化,极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布,并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热能,使介质温度不断升高。从而使水分汽化蒸发,达到干燥目的。这种微波干燥设备是整体加热,不需热传导,速度很快。与传统干燥设备相比,具有:①高效、无能耗;②加热均匀;③干燥速度快;④无热惯性;⑤安全环保;⑥操作简单、易控等优点。
主要用于:食品,药品,调味品,化工产品,木材,纸品等需要干燥的产品。物体吸收的微波转化成热量后,物体温度升高,物料所含的水分迅速蒸发,从而达到干燥目的。