木耳灵芝菌包快速蒸汽高压灭菌器设备,适用各类菌袋蒙古包式灭菌灭菌锅炉，主要由锅壳封头、炉胆、炉胆顶、下封圈、冲天管及横水管组成。由于该立式常压热水锅炉运行时无压力，因而可以安装在任何地方。

杀菌锅操作流程就是十四步,杀菌锅如今已经智能化了许多,所以操作起来也降低了不少难度,尽管如此,杀菌锅的风险还是存在的.不要以为杀菌锅*没有风险,其实不然,稍有失误,还是会造成很多意想不到的意外的,因此,在操作杀菌锅的时候要多加注意,按步骤规范操作.此外,杀菌锅的安全注意事项不可被大家抛诸脑后,多记一项,就为自己的安全多一分保障.随着社会发展，人们对于吃的东西比以往更加重视，从吃饱到吃好，故而对于食品加工就成为现在众多食品厂纷纷发展的方向，传统食品保质期短，不能储存，后来采用防腐剂提高产品的保质期，但是防腐剂对于人体有损害，现在已经禁止使用，所以食品防腐就需要用到这非常重要的设备--杀菌锅

杀菌锅的工作原理就是提高高温高压的环境，将包装好的食品进行杀菌，在杀菌过程中一些杂菌被消灭，这样就不会繁殖造成食品腐烂，同时在高温环境下，食品被加热处理，不用进行再次加工，开袋即食

木耳灵芝菌包快速蒸汽高压灭菌器设备配置

1、灭菌器顶部带有补压、泄压、排气、安全阀、压力表管口、为了有效的节约能源，灭菌器带有保温层。

2、开门方式为：手动快开门设计，带有安全联锁装置，既能满足快速生产需要，又能保证操作人员的人身安全。

3、设备灭菌温度、压力、灭菌时间可自由设定，并为自动控制，节省了人工，减少工人的误操作。

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