药用级胶囊用明胶溶解方法

明胶的溶解方法

1. ‌‌冷水浸泡法‌

   ：将适量明胶放入适量冷水中，待明胶吸水膨胀后再用热水浴加热到60℃并搅拌直至溶解为明胶溶液。‌12

2. ‌‌热水溶解法‌

   ：将明胶直接放入热水中，搅拌直至溶解。‌1

3. ‌‌醋酸溶解法‌

   ：在醋酸中溶解明胶。

4. ‌‌甘油与水混合液溶解法‌

   ：在甘油与水的热混合液中溶解明胶。

不同溶剂对明胶溶解性的影响

• ‌热水‌

  ：明胶在热水中可以很好地溶解。

• ‌冷水‌

  ：明胶在冷水中不会溶解，但会吸水膨胀。

• ‌醋酸‌

  ：明胶可以在醋酸中溶解。

• ‌甘油与水混合液‌

  ：明胶可以在甘油与水的热混合液中溶解。

• ‌乙醇、‌氯仿、‌乙‌

  ：明胶在这些溶剂中不溶。

药用级胶囊用明胶溶解方法明胶，无色至浅黄色固体，成粉状、片状或块状。有光泽，无嗅，无味。相对分子质量约50000～100000。相对密度1.3～1.4。不溶于水，但浸泡在水中时，可吸收5～10倍的水而膨胀软化，如果加热，则溶解成胶体，冷却至35～40℃以下，成为凝胶状；如果将水溶液长时间煮沸，因分解而使性质发生变化，冷却后不再形成凝胶。不溶于乙醇、乙和氯仿，溶于热水、甘油、丙二醇、乙酸、水杨酸、苯二甲酸、尿素、硫脲，硫氰酸盐和溴化钾等。本品浓度在5%以下不凝固，通常以10%～15%的溶液形成凝胶。胶凝化的温度随浓度、共存的盐类和pH值而不同。粘度及凝胶强度因相对分子质量分布情况而异，同时受pH、温度和电解质的影响。本品溶液如遇甲醛，则变成不溶于水的不可逆凝胶。本品易吸湿，因细菌而腐败，保存时应注意。水解时，可得到各种氨基酸