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产品简介

医药用级酒石酸钠简介酒石酸钠是一种有机化合物，分子式C4H4Na2O6。透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭。有咸味。空气中略有吸湿性。溶于水，水溶液具有左旋性，呈中性，5%水溶液的pH值7～9。不溶于乙醇、乙。120℃时失去结晶水，再加热则分解。灼烧时散发出糖燃烧的气味，其残渣（灰分）呈强碱性，遇酸产生泡沫。

详细介绍

医药用级酒石酸钠简介

中文名称:L-酒石酸二钠二水合物

英文名称:Disodium tartrate dihydrate

中文别名:酒石酸二钠二水合物;D(-)酒石酸钠;d-酒石酸钠;二水L-(+)-酒石酸钠;酒石酸钠二水合物;酒石酸钠;

英文别名:SODIUM TARTRATE-2-HYDRATE; (+)-SODIUM TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM (+)-TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM TARTRATE, DIHYDRATE; ; sodium 2,3-dihydroxybutanedioate hydrate (2:1:2)

CAS号:6106-24-7

分子式:C11H13KO8

分子量:312.3144

SMILES：OC(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]

酒石酸钠是一种结晶性固体，通常为无色或白色结晶，可溶于水。

制备酒石酸钠的方法一般为将酒石酸与氢氧化钠反应得到的产物，然后通过结晶或其他方法得到纯净的酒石酸钠。

在使用酒石酸钠时，应注意其安全性。酒石酸钠可产生刺激性气体，在处理时应避免吸入粉尘或接触皮肤和眼睛。应储存在干燥通风处，远离火源和氧化剂，以确保其稳定性和安全性。

医药用级酒石酸钠简介

用途

用钒的微量分析测定，卡尔费休试剂的标定，并用作掩蔽剂，络合剂，生化试剂，可治疗胃酸过多。

还可以用作螯合剂；酸味调整剂；缓冲剂；乳化盐；抗氧化剂；抗氧化增效剂。清凉饮料、清酒等的呈(调)味剂。与酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果酱、果冻、人造奶油、肉类制品和香肠。EEC用于糖果、果酱、果冻、汽酒。