医药级阿司帕坦阿斯巴甜备案登记A

【含量测定】  取干燥失重项下的本品约0.25g，精密称定，加无水甲酸1.5ml及40ml使溶解，加结晶紫指示液2滴，立即用高1酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显绿色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高1酸滴定液（0.1mol/L）相当于29.43mg的C14H18 N2O5。

 类别】  药用辅料，甜昧剂和矫味刺。

阿司帕坦即阿斯巴甜，功效就是用作甜味剂，不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低，没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高。

医药级阿司帕坦阿斯巴甜备案登记A

是一种功能性低聚糖，不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低，没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高，适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

化学合成法
以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料，通过氨基保护、内酐、缩合、水解、中和等步骤合成。保护基团不同，甲酯化次序不同，可以有各种不同的合成方法。如采用甲酰基作为保护基团和后甲酯化的工艺路线，其
向250mL烧瓶中投入27mL 95%的甲醇和0.2g氧化镁，待氧化镁溶解后，加入100mL 98%的醋酐，此时温度逐渐升至40℃。加入67gL-天冬氨酸，升温至50℃，搅拌保温反应2.5h，补加15mL98%的醋酐，继续保温反应2.5h，加入16mL，继续反应1.5h，反应结束后冷至室温。