医药级DL-苹果酸备案登记A

1. 苹果酸在150℃以下很稳定，在150℃以上开始缓慢脱水成为富马酸；在180℃*生成富马酸和马来酐。苹果酸可被许多1和需氧菌作用降解。避免高湿和高温防止结块。研磨和高湿对苹果酸的影响已有报道。散装的苹果酸应被存放在密闭、阴凉、干燥处。[1]

   安 全 性  

2. 苹果酸可以用于口服制剂、外用制剂和胃肠道制剂，也可以作为食品的添加剂，通常被认为无1无刺激性。但浓溶液有一定的刺激性。LD50（大鼠，口服）：1.6g/kg LD50（大鼠，

3. 禁 忌

苹果酸与有氧化能力的物质产生反应。其水溶液可以逐渐腐蚀碳钢

医药级DL-苹果酸备案登记A

【含量测定】  取本品约1.0g，精密称定，置250ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取25ml，置锥形瓶中，加酚酞指示液2滴，用滴定液（0.1mol/L）滴定至显微红色并保持30秒内不褪色。每1ml滴定液（0.1mol/L）相当于6.704mg的C4H6o5。

性质与稳定性

1.有旋光性。苹果酸能进行许多二元酸、 一元醇和羟基羧酸的特征性反应， 生成酯、 酰胺和酰氯。

2.1无1。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气1。

4. 天然存在于不成熟的苹果、山楂、葡萄汁1