注射级蔗糖500g每瓶有内毒素检测

注射级蔗糖500g每瓶有内毒素检测

蔗糖为三种；白糖、砂糖和片糖。

蔗糖在甜菜和甘蔗中含量，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。

化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。

蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。

蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、红糖都是蔗

蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成，易溶于水较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖。

本品为β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。

　　【性状】本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末。

　　本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在无水乙醇中几乎不溶。

　　比旋度　取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+66.3°至+67.0°。

　　【鉴别】（1）取本品，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和，再加碱性酒石酸铜试液，加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。

　　（2）本品的红外光吸收图谱应与蔗糖对照品的图谱一致（通则0402）。