2019年顶空分析选购仪注意事项及 Presens产品介绍
     2019年优选的顶空分析仪,上海奇宜教大家在众多品牌中如何选择顶空分析仪。

目前市场，食品行业会充氮气或二氧化碳气体对气调包装进行充气，采用氧化锆或电化学的顶空分析仪测量这类包装，如果是小包装如咖啡条包装，或如有真空的马口铁的奶粉罐包装就会遇到麻烦，顶空分析仪的读数还没有平衡时候就END，测试结果非常不精确，我们下面讨论下此类顶空分析仪会遇到哪些困难？

1、包装内顶空气体容量太小，一般 ＜5ml 的样气量就不足以让传感器反应，表现为测试结果不精确

2、含有液体且小顶空的包装，抽取样气分析，液体容易进入传感器，表现为设备受损

3、带有一定真空度（负压）的包装，取样不成功，表现为分析仪报警，影响测试数据

4、玻璃容器类包装，取样针头无法刺入，表现为无法检测

 乳粉中蛋白质、脂肪等营养物质含量较高，是体质虚弱以及婴幼儿群体日常摄入的主要物质来源，因此对于如何保证乳粉内部的营养物质不被破坏以及如何延长乳粉保质期是很多乳粉生产企业面临的重要难题。目前，乳粉包装分为袋装与罐装两类，袋装乳粉多采用铝塑复合膜材质，而罐装乳粉基本采用铝合金罐，可以满足较高的阻隔性及良好的密封性。   

为了进一步保证乳粉不易被氧化，较多品牌乳粉企业对包装内部充入氮气（N2）或一定比例的二氧化碳（CO2），即充氮包装，依靠N2这种惰性气体杜绝包装内部O2的存在，充入一定比例的CO2则是为了保证内部酸性环境从而抑制乳粉中嗜氧菌的繁殖。但是，若乳粉所使用的包材对N2或CO2的阻隔性比较差，容易改变包装内部N2或CO2的含量，这样使充氮包装无法起到对乳粉保护作用。

针对上述问题，我们可以采用顶空分析仪从而掌握包装内O2、CO2以及N2的具体比例含量，及时管控乳粉成品包装质量。   

德国Presens顶空分析仪选用荧光淬灭法，是基于氧分子对荧光物质的猝灭效应原理，依据样品溶液所发作的荧光的强度来测定试样溶液中荧光物质的含量。

 

原理图:

传感器上的荧光物质吸收了从蓝色LED 宣布的光—进入激活状态——宣布荧光。

分子经过磕碰，转化能量。传感器上的荧光物质与氧气分子发作磕碰发作荧光淬灭，

多于的能量将会以一种非辐射的方法传输，来减少荧光信号能量。荧光淬灭的程度与三维空间的氧气压力相关，经过衰减时间丈量内部氧气。

 

经过使用光纤传感器来完结光信号的传输，因为光纤传感器具有体积小、重量轻、电绝缘性好、无电火花、安全、抗电磁干扰、灵敏度高、便于使用现有光通信技能组成遥测网络等优点，对传统的传感器起到扩展、进步的作用，在许多情况下能完结传统的传感器很难乃至不能完结的使命，因此非常适合于荧光的传输与检测。

 

选择顶空气体分析仪时需要注意以下因素：

1. 检测气体的品种。市面一切的顶空气体分析仪都能进行氧气含量的检测，但并非一切的设备都能检测二氧化碳的含量。经过氧含量可以分析出产品当时的质量情况，可是无法判断该产品未来的保质效果。因而，尽可能扩大可测气体的品种是进步保质期预期准确性的一个有效办法。
 2. 样气的体积。我们知道，随着包装小型化趋势的发展，越来越多的独立小包装层出不穷，相应地包装内气体体积大大缩小。然而顶空气体分析仪的探测器必须吸收满足数量的测验气体才能进行检测，并且如果运用探针取样，则探针的内容积以及连接设备的软管体积也需要被考虑在内。测验气体体积需求量大是传统手持式顶空气体分析仪的一个首要缺点，可是台式设备可以经过直接进样的方法来处理这个问题。
3. 体系呼应时刻。一切的顶空气体分析仪都选用同样的方法进行探针刺入处的密封，可是实践上在探针刺入之始周围细小的走漏也开端了，走漏会“污染”包装内的测验气体，因而体系呼应时刻的长短对测验效果会有必定的影响。
4. 传感器运用寿命。一般来讲，顶空气体分析仪的气体传感器始终处于测验气体浓度下，受传感器的测验原理以及气体含量的影响，传感器是有运用寿命的，并且无法延长，届时只能替换传感器，所以在挑选设备时也应留意传感器的运用寿命。
5. 设备的便携性以及数据输出的方便性。如今，为了更好地检测产品的实践质量，测验进程很可能不是在试验室里完结的，则产品的便携性在这里就体现出来了，便携性好的设备可以随检测人员在库房、卖场、运输途中、甚至是产品运用之前进行检测，可是便携性差的设备只能在试验室中运用，在测验效率上也会有所降低。不过，现在便携式顶空气体分析仪多不具有测验成果的即时打印功用，尽管测验数据可以保存在设备中，可是如果检测量很大的话还是简单引起混乱。

 

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2019年顶空分析选购仪注意事项及 Presens产品介绍
     2019年优选的顶空分析仪,上海奇宜教大家在众多品牌中如何选择顶空分析仪。

目前市场，食品行业会充氮气或二氧化碳气体对气调包装进行充气，采用氧化锆或电化学的顶空分析仪测量这类包装，如果是小包装如咖啡条包装，或如有真空的马口铁的奶粉罐包装就会遇到麻烦，顶空分析仪的读数还没有平衡时候就END，测试结果非常不精确，我们下面讨论下此类顶空分析仪会遇到哪些困难？

1、包装内顶空气体容量太小，一般 ＜5ml 的样气量就不足以让传感器反应，表现为测试结果不精确

2、含有液体且小顶空的包装，抽取样气分析，液体容易进入传感器，表现为设备受损

3、带有一定真空度（负压）的包装，取样不成功，表现为分析仪报警，影响测试数据

4、玻璃容器类包装，取样针头无法刺入，表现为无法检测

 乳粉中蛋白质、脂肪等营养物质含量较高，是体质虚弱以及婴幼儿群体日常摄入的主要物质来源，因此对于如何保证乳粉内部的营养物质不被破坏以及如何延长乳粉保质期是很多乳粉生产企业面临的重要难题。目前，乳粉包装分为袋装与罐装两类，袋装乳粉多采用铝塑复合膜材质，而罐装乳粉基本采用铝合金罐，可以满足较高的阻隔性及良好的密封性。   

为了进一步保证乳粉不易被氧化，较多品牌乳粉企业对包装内部充入氮气（N2）或一定比例的二氧化碳（CO2），即充氮包装，依靠N2这种惰性气体杜绝包装内部O2的存在，充入一定比例的CO2则是为了保证内部酸性环境从而抑制乳粉中嗜氧菌的繁殖。但是，若乳粉所使用的包材对N2或CO2的阻隔性比较差，容易改变包装内部N2或CO2的含量，这样使充氮包装无法起到对乳粉保护作用。

针对上述问题，我们可以采用顶空分析仪从而掌握包装内O2、CO2以及N2的具体比例含量，及时管控乳粉成品包装质量。   

德国Presens顶空分析仪选用荧光淬灭法，是基于氧分子对荧光物质的猝灭效应原理，依据样品溶液所发作的荧光的强度来测定试样溶液中荧光物质的含量。

 

原理图:

传感器上的荧光物质吸收了从蓝色LED 宣布的光—进入激活状态——宣布荧光。

分子经过磕碰，转化能量。传感器上的荧光物质与氧气分子发作磕碰发作荧光淬灭，

多于的能量将会以一种非辐射的方法传输，来减少荧光信号能量。荧光淬灭的程度与三维空间的氧气压力相关，经过衰减时间丈量内部氧气。

 

经过使用光纤传感器来完结光信号的传输，因为光纤传感器具有体积小、重量轻、电绝缘性好、无电火花、安全、抗电磁干扰、灵敏度高、便于使用现有光通信技能组成遥测网络等优点，对传统的传感器起到扩展、进步的作用，在许多情况下能完结传统的传感器很难乃至不能完结的使命，因此非常适合于荧光的传输与检测。

 

选择顶空气体分析仪时需要注意以下因素：

1. 检测气体的品种。市面一切的顶空气体分析仪都能进行氧气含量的检测，但并非一切的设备都能检测二氧化碳的含量。经过氧含量可以分析出产品当时的质量情况，可是无法判断该产品未来的保质效果。因而，尽可能扩大可测气体的品种是进步保质期预期准确性的一个有效办法。
 2. 样气的体积。我们知道，随着包装小型化趋势的发展，越来越多的独立小包装层出不穷，相应地包装内气体体积大大缩小。然而顶空气体分析仪的探测器必须吸收满足数量的测验气体才能进行检测，并且如果运用探针取样，则探针的内容积以及连接设备的软管体积也需要被考虑在内。测验气体体积需求量大是传统手持式顶空气体分析仪的一个首要缺点，可是台式设备可以经过直接进样的方法来处理这个问题。
3. 体系呼应时刻。一切的顶空气体分析仪都选用同样的方法进行探针刺入处的密封，可是实践上在探针刺入之始周围细小的走漏也开端了，走漏会“污染”包装内的测验气体，因而体系呼应时刻的长短对测验效果会有必定的影响。
4. 传感器运用寿命。一般来讲，顶空气体分析仪的气体传感器始终处于测验气体浓度下，受传感器的测验原理以及气体含量的影响，传感器是有运用寿命的，并且无法延长，届时只能替换传感器，所以在挑选设备时也应留意传感器的运用寿命。
5. 设备的便携性以及数据输出的方便性。如今，为了更好地检测产品的实践质量，测验进程很可能不是在试验室里完结的，则产品的便携性在这里就体现出来了，便携性好的设备可以随检测人员在库房、卖场、运输途中、甚至是产品运用之前进行检测，可是便携性差的设备只能在试验室中运用，在测验效率上也会有所降低。不过，现在便携式顶空气体分析仪多不具有测验成果的即时打印功用，尽管测验数据可以保存在设备中，可是如果检测量很大的话还是简单引起混乱。

 

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