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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
600L凉粉熬制夹层锅 蒸汽夹层锅 带搅拌夹层锅参数蒸汽夹层锅注意事项:
(1)蒸汽夹层锅:使用蒸汽压力时,不得长时间超过定额工作压力;
(2)蒸汽夹层锅在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,用进汽阀适时调整。
(3)蒸汽夹层锅:进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
(4)停止进气后,应将蒸汽夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。