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甲基麦芽酚(食品) |
中文名称: | 甲基麦芽酚(食品) |
中文同义词: | 2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;甲基麦芽酚;麦芽醇;麦牙醇;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮 |
英文名称: | 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one |
CAS号: | 118-71-8 |
分子式: | C6H6O3 |
分子量: | 126.11 |
EINECS号: | 204-271-8 |
相关类别: | 食品添加剂-;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;食品香料;合成香料;吡喃;杂环类;香精香料;植物提取物;标准品;呋喃和吡喃类;日用品;香料及香精;化工-;内酯和含氧杂环化合物;香精与香料;植物生化提取物;Aromatics;Miscellaneous Reagents;C3 to C6;Cichorium intybus (Chicory);Building Blocks;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Ketones;Food and Feed Additive;Food & Feed ADDITIVES;Heterocycles;Food & Flavor Additives;-;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Flavor |
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