褪黑素（英语：melatonin，又称为美拉酮宁、抑黑素、松果腺素），是存在于从藻类到人类等众多生物中的一种荷尔蒙，它在生物中的含量水平随每天的时间变化而变化。
 
1.    cas 登入号：73-31-4
2.    产品分子式：C13H16N2O2 
3.    产品分子量：232.27
4.    外观和性状：白色或类白色结晶粉末 
5.    作用及用途：又名黑素细胞凝集素，俗称为脑白金，是存在于从藻类到人类等众多生物中的一种荷尔蒙，它在生物中的含量水平随每天的时间变化而变化,用于医药保健品，能增强人体的免疫机能，防止老化回复青春，且是一种天然的“安眠药”。  
a)    小剂量(1～3mg)就有较为理想的催眠效果；
b)    是一种内源性物质，通过对内分泌系统的调节而起作用，对机体来说并非异物，在体内有其自身的代谢途径，不会造成药物及其代谢物在体内蓄积；
c)    生物半衰期短，口服几小时后即降至正常人的生里水平；
6.    人到中年后褪黑素的分泌开始减少，到老年，其分泌量已微不足道。
7.    尽早摄取补充足够的褪黑素，可以改善内分泌系统的功能，提高免疫力，提高抗紧张，有益于防治白变风的发病。

8.    中文名称：褪黑素
9.    中文别名：松果素; 褪黑素; 美拉托宁; 松果体素; 褪黑激素; N-乙酰基-5-甲氧基色胺; 松果体素; 褪黑色素; 松果素; 3-N-乙酰基-5-甲氧基色胺; 美乐托宁; 麦乐通宁; 松果腺素 
10.    化学名称：N-乙酰基-5-甲氧基色胺
11.    英文名称：Melatonine