中文名称:    肉桂醛

保鲜剂|肉桂醛|食用香料|化工原料|104-55-2
CAS号:    104-55-2
分子式:    C9H8O
分子量:    132.16
EINECS号:    203-213-9
肉桂醛 性质
熔点     −9-−4 °C(lit.)
沸点     250-252 °C(lit.)
密度     1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度    4.6 (vs air)
FEMA     2286
折射率     n20/D 1.622(lit.)
闪点     160 °F
水溶解性     Slightly soluble
Merck     13,2319
稳定性    Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.

保鲜剂|肉桂醛|食用香料|化工原料|104-55-2
CAS 数据库    104-55-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息    Cinnamylaldehyde(104-55-2)
EPA化学物质信息    2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
用途     用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
用途     我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。
用途     香料；保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精，亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜，用量GMP；残留量≤0.3 mg/kg。
用途     用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂
用途     溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。

质量标准：企业标准
性  状：淡黄液体
含  量：98%
储  存：密封保存
包装 ;  25kg/桶        
销售指导价;  30/kg