中文名称：羟苯甲酯 别称：对羟基苯甲酸甲酯 尼泊金甲酯

　　化学式：C8H8O3 分子量：152.15 用途：有机合成、食品、化妆品

　　性状：本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末。 外观：无色结晶或白色结晶粉末

　　作用用途

　　主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。

　　羟苯甲酯是的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许羟苯甲酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、腌制品、烘焙食品、酱制品、饮料、黄酒以及果蔬保鲜等领域。

　　羟苯甲酯类包含羟苯甲酯、羟苯甲乙酯、羟苯甲丙酯、羟苯甲丁酯、羟苯甲辛酯以及羟苯甲甲酯钠、羟苯甲乙酯钠、羟苯甲丙酯钠、羟苯甲丁酯钠盐以及复合羟苯甲酯钠，根据物化特性的不同应用于食品、医药、有机合成以及其他行业的防腐。

　　药用级羟苯甲酯