液体发酵罐装有一种特殊设计的机械搅拌装置，当这种搅拌桨转动时，紧密贴在桨底的导气管可借桨叶排出液体时所产生的局部真空把大气中空气经过滤后吸入罐内。醋厂，酵母厂，制药厂等均已采用这种液体发酵罐。液体发酵罐实现很多的生物研究发展方向都会使用到的一种设备，液体发酵罐的操作十分的复杂，如果操作不当就会影响发酵的效果，从而就会产生偏差。而现在很多的使用者对于液体发酵罐的操作没有严格的操作顺序，下面就来为大家介绍下液体发酵罐的正确操作步骤。

　　液体发酵罐的正确操作步骤：

　　1).校正和溶氧电极。

　　2).液体发酵罐灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将液体发酵罐罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃，30分钟)。

　　3).罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好;打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源，液体发酵罐设置温度、pH、搅拌速度等，640r/min下开机转动30min，设定溶氧电极为100。

　　4).待温度稳定，液体发酵罐各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

　　5).发酵完毕后清洗液体发酵罐罐体和电极，将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

　　6).按要求填写登记本，由负责人签字。