医药用级羧甲纤维素钠吨位15药典4版

羧甲纤维素钠

Suojia Xianweisuna

Carboxymethylcellulose Sodium

 [9004-32-4] 本品为纤维素在碱性条件下与一钠作用生成的羧甲纤维素钠盐。按干燥品计算，含钠（Na）应为6.5%～9.5%。

医药用级羧甲纤维素钠吨位15药典4版

使用

GB 2760-96(g/kg)：方便面5；非固体饮料1.2；冰棍、雪糕、冰淇淋、糕点、饼干、果冻、膨化食品，均GMP。

FAO/WHO(1984，g/kg)：沙丁鱼、鲭鱼罐头20；即食肉汤、羹4000 mg/kg；酪农干酪、掼打用稀奶油5，融化干酪8，增香蛋黄酱5000rag/kg。

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）

羧甲基纤维素钠 食品 增稠剂 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

羧甲基纤维素钠 饮料类（除外包装饮用水） 增稠剂 5.0

羧甲基纤维素钠，（又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是当今世界上使用范围广、用量大的纤维素种类。