电磁蒸煮锅是电加热加热方式，全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的*蒸煮设备。

霍氏机械电磁蒸煮锅采用电磁加热原理、微电脑温度控制技术，智能补温技术，可根据加工肉品的种类，将不同肉品煮制的加工工艺及相关参数编入电脑程序中（如：加热温度、加热时间等），在加工过程中只需选择煮制肉品的名称，设备便严格执行相应工艺参数的要求进行加工，保证产品达到统一加工标准，避免了传统加热方式因不同操作时间段加热温度、加热时间的差异给产品带来的质量影响。

 电磁蒸煮锅具有煮制过程中温度及时间的储存功能，便于对产品煮制过程的全程监控。在能源消耗、人工消耗及减少辅助设备等方面为企业减少了加工成本，真正实现了产品生产标准化的目标。是替代传统的电加热、油加热、燃气加热、蒸汽加热的理想设备。