水产品低温保鲜库
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享宁制冷水产品低温保鲜库

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-05-15 21:06:00
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上海享宁机电设备有限公司

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产品简介

上海享宁机电设备有限公司重庆分公司,是一家集风幕柜、超市风幕柜,水果风幕柜、冷库 冷藏库、医药冷库、以及西南地区冷库设备,设计、安装、维修,技术咨询,保养于一体的专业性重庆制冷企业。水产品低温保鲜库

详细介绍

水产品低温保鲜库是目前渔业生产上防止水产品*变质的主要渠道(水产品低温保鲜库也叫水产品冷库),它是保鲜库其中的一种,它包括以下三种方法:

1、冰藏冷却保鲜

冰藏冷却保鲜是鲜水产品在捕获后保藏运输上使用zui普遍的方法,一般称为冰鲜。由于冰携带和使用方便,它能使鱼体温度保持在1-3摄氏度。冰鲜鱼的保鲜期7-10天,且zui接近鲜鱼的生物特征。冰藏冷却保鲜的操作:捕攻的渔货及时清洗——理鱼分选——撒冰装箱(撒冰要均匀,层冰层鱼)——放置在隔热的环境中。对特种鱼或大型鱼,可去鳃和剖腹除内脏后,腹内填冰,再撒冰装箱(将鱼体全包埋在冰中)。要注意在容器底部开一小口,便于融冰水流出。

2、冷却海水保鲜

冷却海水保鲜是将渔获物浸渍在0至-1摄氏度的海水中保鲜的一种方法。冷却海水的优点是冷却速度快,能迅速处理大宗鱼货,短期保鲜质量好。缺点是如果浸泡时间过长(超过5天),鱼肉会吸水膨,易变质。

3、微冻保鲜

它较冰藏和冷海水的保藏期长(可达20-27天),保鲜效果好。低温保鲜库是在-2至-3摄氏度的温度下冷却水产品,使鱼体水分处于部分冻结状态下的保藏方法。

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