山东龙兴集团莱州市龙兴食品酿造设备有限公司为中国白酒协会会员单位、中国调味品协会会员单位，主要开发设计制造蒸煮设备、摊凉加曲设备、圆盘制曲设备、发酵设备、烘干设备等酿造生产线；调味品酿造设备生产线、酱油生产设备、食醋酿造设备、豆瓣酱生产设备、生物工程发酵设备生产线。
  加曲摊凉机结构特点：  
  1.该机可使摊粮、加曲、混合等工序一次完成，并实现粮糟摊层的高度控制。
  2.输送采用双节距不锈钢链绞式板链，板面平整且运转平稳，采用变频调速。
  3.冷却系统选用四组低噪音全不锈钢离心风机，第二组配有变频调速。
  4.全段设有一组摊平装置、三组翻粮装置、两组曲糟混合装置和一组毛刷刷料装置。 
  5.加曲均匀，变频无级调速，控制加曲量。 
  6.所有动力全部选用国内减速电机，变频器为国内，电控元件为施耐德品牌。  
   7.设有板链毛刷清洗系统，箱体单侧设有一排清洗活动门，真正做到卫生*。 
   8.设备整体外表进行拉丝处理
  风冷机又称水冷风机，是一种集降温、换气、防尘、除味于一身的蒸发式降温换气机组。由电机、风机叶轮、水帘外壳及设有进风筒、出风筒的风机构成，在风机上还设置水喷管和排污水管，出风筒的出风口位于底部设有反射帽的集尘罩内，集尘罩与风机相联，水喷管的喷水口与叶轮相对应，使风冷机具有结构简单，体积小，噪声低，能将气水充分混合雾化，达到降温而且去除气体中的尘粒及有害物的目的。采用高效的“直接蒸发制冷”技术，其原理是水在蒸发过程中吸收到热能，即在焓值不变的条件下，吸收空气的显热，使空气的温度（干球温度）降低。此现象在我们的日常生活中广泛存在，如当我们站在海边，以及风吹过沾了水的皮肤时会感觉特别凉爽等，这就是水在蒸发的过程中，吸收了空气的热量，使空气温度下降的结果。 降温原理是：当风机运行时进入腔内产生负压，使机外空气流过多孔湿润的湿帘表面迫使过帘空气的干球温度降至接近于机外空气的湿球温度，即风机出口的干球温度比室外干球温度低5-12℃（干热地区可达15℃），空气愈干热，其温差愈大，降温效果越好。由于空气始终是从室外引进室内，（这时候叫正压系统）所以能保持室内空气的新鲜；同时由于该机利用蒸发降温原理，因此具有降温和增湿的双重功能（相对温度可达75%左右），在使用时，不但能改善降温增温条件，而且还能净化空气. 风冷机的四周装有使用特种材料的蜂窝状湿帘，具有很大的表面积，通过水循环系统对湿帘不断增湿；在湿帘冷风机内装有高效低噪节能风机，当风机运行时，湿帘风冷机的产生负压，使机外空气流经多孔湿润的湿帘进入机内，由于湿帘上水的蒸发吸收热量，迫使统经湿帘的空气降温。同时由于湿帘上的水向流经湿帘的空气蒸发，增大了空气的湿度，因此湿帘风冷机具有降温增湿的双重功能。
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