覆盆子酮 
食品添加剂zui大允许使用量zui大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 覆盆子酮价格(试剂级) 上下游产品信息 
中文名称: 覆盆子酮 
中文同义词: 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮 
英文名称: 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone 
CAS号: 5471-51-2 
分子式: C10H12O2 
分子量: 164.2 
EINECS号: 226-806-4 
覆盆子酮 性质 
熔点  81-85 °C(lit.)
沸点  200°C 
覆盆子酮 用途与合成方法
化学性质  白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。熔点82～83℃。不溶于水和石油英，溶于乙醇和挥发性油。
天然品存在于覆盆子(树莓)等中。 
用途  GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。 
用途  用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中