山药粉是用山药磨成的粉，其能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性。山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、、等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

山药粉低温烘焙设备使用的是三相五线380V±10%电源，经变压器，磁控管等电器元件，将电能转化成微波能，微波具有吸收、穿透、反射等功能，可瞬时穿透山药粉，与山药粉中的极性分子产生热效应和生物效应，使山药粉自身成为发热体，温度升高，实现烘焙、熟化的目的。

山药粉低温烘焙设备生产工艺，操作简单，烘焙熟化速度快，时间短，内外同时加热熟化，烘焙熟化均匀，所制作的山药粉能够保持山药的原香，粉粒细腻，水分含量低，低温烘焙的同时伴随杀菌，杀菌，保质期长，方便食用。将山药洗净去皮切片，将切好的山药片烘干后通过粉碎机器研磨成的山药粉，再用低温烘焙设备加工烘焙熟化成山药粉，低温烘焙设备烘焙同时伴随杀菌功能，经低温烘焙设备烘焙杀菌后即可按照重量要求分袋包装。经过多重工序低温烘焙熟的山药粉不含任何添加剂是绿色保健食品，其保持山药的营养成分及原来风味，显著提高了山药的营养吸收度，可直接用开水冲调长期食用，也可做为食品、饮料、中药的配料使用，加入低温烘焙熟的山药粉后的食品是一种很好营养食品。