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测定意义：

动物肝脏、肾脏是氨基酸代谢的主要器官，故尿中氨基酸的变化最能反应肝、肾的生理状态。另外，氨基酸还能反应灼伤、伤寒等方面情况。植物体内氨基酸含量对研究植物在不同条件下及不同生长发育时期氮代谢变化、植物对氮素的吸收、运输、同化及营养状况等有重要意义。

测定原理：

氨基酸的α -氨基可与水合茚三酮反应，产生蓝紫色化合物，在570 nm有特征吸收峰；通过测定570 nm吸光度，来计算氨基酸含量。

自备仪器及用品：

台式离心机、水浴锅、紫外分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、可调式移液枪、研钵、无水乙醇、冰和蒸馏水。

试剂组成和配制：

试剂一：液体×1瓶，4℃保存。

试剂二：液体×1瓶，4℃保存。

试剂三：粉剂×1瓶（棕色），4℃避光保存。临用前加入667μL无水乙醇，盖紧后充分混匀，再加入9.333 mL蒸馏水混匀，避光保存。

试剂四：粉剂×1管，4℃避光保存。临用前加1 mL蒸馏水，充分溶解。

标准品：粉剂×1瓶，临用前加10 mL蒸馏水，充分溶解。1μmol/mL标准液，4℃避光保存。

样品中AA提取：

1. 按照组织质量（g）：试剂一体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL试剂一）进行室温匀浆，然后转移到1.5 mL EP 管中，盖紧后（防止水分散失）置于沸水浴提取15 min；自来水冷却后，8000g，，4℃离心10min，上清液置冰上待测。

2. 细菌或培养细胞：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104个）：试剂一体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1mL试剂一），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率20％或200W，超声3s，间隔10s，重复30次）；8000g，4℃离心10min，取上清，置冰上待测。

3. 血清等液体：直接检测。

测定操作：

1. 分光光度计/酶标仪预热30 min，调节波长到570 nm，蒸馏水调零。

2. 空白管：取EP管，加入10μL蒸馏水，100μL试剂二，100μL试剂三和10μL试剂四，混匀后盖紧瓶盖（防止水分散失），置于沸水浴中保温15 min，冷却后反复颠倒EP管数次，于570nm测定吸光值，记为A空白管。显色后务必在30min内测完。

3. 标准管：取EP管，加入10μL标准品，100μL试剂二，100μL试剂三和10μL试剂四，混匀后盖紧瓶盖（防止水分散失），置于沸水浴中保温15 min，冷却后反复颠倒EP管数次，于570nm测定吸光值，记为A标准管。显色后务必在30min内测完。

4. 测定管：取EP管，加入10μL上清液，100μL试剂二，100μL试剂三和10μL试剂四，混匀后盖紧瓶盖（防止水分散失），置于沸水浴中保温15 min，冷却后反复颠倒EP管数次，于570nm测定吸光值，记为A测定管。显色后务必在30min内测完。

注意：空白管和标准管只需要测定一次。

氨基酸含量计算公式：

a.使用微量石英比色皿测定的计算公式如下

（1）按蛋白浓度计算

氨基酸含量（μmol /mg prot）= [C标准品×V标准品×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白)]÷（V样×Cpr）

=1×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白) ÷Cpr

（2）按样本质量计算

氨基酸含量（μmol /g 鲜重）=[C标准品×V标准品×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白)] ÷（V样总÷V样）÷W

=1×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白) ÷W

（3）按细胞数量计算

氨基酸含量（μmol /104 cell）=[C标准品×V标准品×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管)] ×（V样总÷V样×细胞数量）

=1×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管) ÷细胞数量

（4）按照液体体积计算

氨基酸含量（μmol /mL）=[C标准品×V标准品×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管)]÷V样

=1×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管)

C标准品：标准品浓度，1 μmol/mL；V标准品：反应体系中加入标准品体积，0.01 mL；W：样品质量，g；V样：反应体系中加入样品提取液体积，0.01 mL；V样总：样品提取液总体积，1mL；；Cpr：上清液蛋白质浓度，mg/mL。

b.使用96孔板测定的计算公式如下

（1）按蛋白浓度计算

氨基酸含量（μmol /mg prot）=[C标准品×V标准品×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白)] ÷（V样×Cpr）

=1×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白) ÷Cpr

（2）按样本质量计算

氨基酸含量（μmol /g 鲜重）=[C标准品×V标准品×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白)]×（V样总÷V样）÷W

=1×(A测定－A空白)÷(A标准－A空白) ÷W

（3）按细胞数量计算

氨基酸含量（μmol /104 cell）= [C标准品×V标准品×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管)] ×（V样总÷V样×细胞数量）

=1×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管) ÷细胞数量

（4）按照液体体积计算

氨基酸含量（μmol /mL）=[C标准品×V标准品×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管)]÷V样

=1×(A测定管－A空白管)÷(A标准管－A空白管)

C标准品：标准品浓度，1 μmol/mL；V标准品：反应体系中加入标准品体积，0.01 mL；W：样品质量，g；V样：反应体系中加入样品提取液体积，0.01mL；V样总：样品提取液总体积，1mL；Cpr：上清液蛋白质浓度，mg/mL。

注意事项：

1. 试剂盒中试剂三、试剂四和标准品均需临用前配制，且避光保存，配制好未使用完的4℃保存且3天内使用完毕。

2. 为保证实验结果的准确性，需先取1-2个样做预实验，如果测定的吸光值过高（高于2.5），用蒸馏水稀释后再测定。

3. 与茚三酮反应在570nm处无吸收峰，因此，570nm处测定结果不含这两种氨基酸的量。

4．检出限为100μmol/L。

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