测定意义：海藻糖是由两个葡萄糖分子以α ,  α- 1- 1  糖苷键连接而成的一种非还原双糖， 广泛存  在于细菌、酵母菌、霉菌、食用菌、低等植物、昆虫、 无脊椎动物和高等植物等多种有机体 中。海藻糖的非还原性决定了它对酸、碱、高温等的稳定性。另外， 它本身具有很强的吸水 性，使它在生物体内具有抗脱水作用，在逆境条件下可通过识别外界刺激、产生和传递信号、 基因表达和代谢调节来保护植物免受不良环境的伤害
。植物体内主要以葡萄糖为底物合成海藻糖，该反应首先在海藻糖-6-磷酸合成酶（trehalose-6-phosphate synthase ，TPS）的作用下，催化尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）和 6- 磷酸葡萄糖反应生成中间产物6-磷酸海藻糖， 再在海藻糖-6-磷酸磷酸酶 （trehalose6-phosphate phosphatase ，TPP）的作用下去磷酸化，生成海藻糖。因此，测定TPS活性对于研究植物逆境具有重要意义。
测定原理：
TPS 催化 UDPG 与 G6P 生成海藻糖-6-磷酸，同时产生 UDP；UDP 在丙酮酸激酶与乳 酸脱氢酶作用下，氧化 NADH 为 NAD+，NADH 的下降速率与 UDP 含量成正比，通过 340nm 吸光度下降速率反映 TPS 活性。
需自备的仪器和用品：
分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 石英比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
试剂的组成和配制：
提取液：液体 100mL×1 瓶， 4℃保存；
试剂一：粉剂×1 瓶， -20℃保存； 临用前加入 10mL 试剂五溶解，用不完的试剂分装后-20℃ 保存，禁止反复冻融；
试剂二：粉剂×2 瓶， -20℃保存；临用前每瓶加入 25mL 试剂五溶解；现配现用；
试剂三：粉剂× 1 瓶， -20℃避光保存；临用前加入 0.1mL 试剂五溶解，用不完的试剂分装后 -20℃保存，禁止反复冻融；
试剂四：100μL×1 瓶， 4℃避光保存；临用前低速离心，以防止试剂沾在管壁；

试剂五：液体 100mL× 1 瓶，4℃保存；
工作液的配制： 临用前， 先配置好 1 瓶试剂二和试剂三， 然后在试剂二瓶中加入 25μL 试剂 三和 25μL 试剂四， 充分混匀，现配现用。
样品测定的准备：
1、细菌或细胞的处理：收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量 （104 个）： 提取液体积（mL）为 500~1000：1 的比例（建议 500 万细菌或细胞加入 1mL 提取液）， 超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率 20％或 200W，超声 3S，间隔 10S，重复 30 次） ；8000g ，4℃离心 10min，取上清， 置冰上待测。
2、组织的处理： 按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为 1：5~10 的比例（建议称取约 0.1g 组织，加入 1mL 提取液） ，冰浴中匀浆。 8000g  4℃离心 10min，取上清， 置冰上待测。 测定步骤