木耳微波烘干杀菌设备木耳有很多烘干方式，有自然烘干、烧炭烘干、电加热烘干、微波烘干等，一般小规模家庭食用会采用自然烘干，传统作坊往往会采用烧炭烘干，加工公司则使用微波烘干或电加热烘干，在以上烘干方式中，自然烘干受昼夜气候影响大，效率低；烧炭烘干污染严重，质量低；电加热烘干耗电量大，成本高；而微波烘干较为*，在所有烘干方式中选择微波烘干是比较合适的选择，下面让我们来了解一下微波烘干的优点。

木耳微波烘干杀菌设备微波干燥设备的特点：

(1)加热均匀，内外*。不要小看微波的穿透能力，它能够使得被加热坯体内外都能同时受热，收缩*就不会造成的变形、开裂。

(2)加热具有选择性。由于热能来自于物质对微波的吸收，因而吸收又与物质本身的结构密切相关。水会把微波产生的热量大量给吸收掉，使得水分变成汽化，而坯体对微波的吸收却较弱，这样，既可保证微波主要用于蒸发水，也使坯体本身不至于过热。

(3)脱水速度快，电耗小。干燥日用瓷坯体，整个过程只需几分钟，而且牦电仅需1kW.h/kg的水左右。

(4)设备体积小，便于自控。微波加热装置的体积都不大。

（5）、节约能源，微波电能转换效率高，一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理，加热箱体本身不被加热，因而不存在额外的热能损耗，所以节能省电，一般可节电30—50%。

（6）、设备简单、工艺*，与常规杀菌相比，微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求，投资少、见效快。

（7）、改善劳动条件、节省占地面积，微波设备无高温、无奈热、本身不发热，无热辐射。可大大改善劳动条件，而且设备结构紧凑、节省厂房面积。