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离心式卫生安装时泵的位置低于吸入液面在使用前应检查叶轮的旋转方向是否正确;泵进出口管接头螺母是否旋紧;泵盖与泵体间的密封圈是泵垫好。与物料接触部分使用前应用蒸汽消毒,确保食品卫生。泵的出口应安装一蝶阀,以控制流量。不要长期在超负荷情况下操作,以免损坏电动机。 泵使用完毕应立即进行CIP清洗,以防止物料粘附。如无CIP则需人工清洗。清洗时首先可用热水通过,然后拆卸,用毛刷刷洗泵与物料接触的所有零件,再用清水冲洗,洗干净后再按先后顺序安装好。使用中如发现泵壳后有物料滴在地上,则表明轴封处泄漏。此时可检查轴上机械密封装置,若磨损厉害或密封件损坏,应进行调换或研磨后才能使用。