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真空包装的主要作用是除氧,以防止食物变质,原理比较简单,因食物霉腐变质主要是由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食物内的氧气抽出,让微生物失去生存环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度会急剧下降,当氧气浓度≤0、5%时,绝大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食物变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、腌制等。)
DZ-1000B全自动连续真空包装机主要技术参数:
名称:DZ-1000B全自动真空充气包装机(食品真空充气包装机、连续式真空充气包装机、滚动式真空充气包装机)
牌子:阳辉
型号:DZ-1000B
电源频率:380V/50HZ
整机重量:约560KG(不含真空泵)
额定功率:5.3KW
低压强:≤1.3332千帕
抽气速率:32升/秒
自动化程度:全自动(自动上料出料,自动打印出厂日期等)
热封条数:4*2(条)
热合长宽:992*25(mm)
生产能力:1-3(次/分钟)
理论包装速度:600-1800(袋/小时)
真空室尺寸:1125*460*100(长*宽*高)(mm)
成品尺寸:1000*230*100(长*宽*高)(mm)
整机尺寸:1900*1650*1100(长*宽*高)(mm)
包装材料:塑料、薄膜等
包装类型:袋
被包装物料类型:膏体、固体.粉剂、颗粒、液态、液体等
配套模具尺寸:根据甲方提供数据制作
工作环境:温度-10℃-60℃、相对湿度<85%、空气中无腐蚀性气体、无粉末、无爆发性危险品
注:主要技术参数会因用户定制数据不同而变动,本机可定制充气式(可充氮气等保护性气体)、加长加宽(按被包装物量身定做)、电器配置等。选择诸城阳辉,一切皆可定做。具体数值请。
因为有很多食物不宜采用真空包装而必需采用真空充气包装,如:易变形走油食物、易结块食物、松脆易碎食物,有尖利棱角或硬度较高会刺破包装袋的食物等。食物经过真空充气包装后,包装袋内充气压强盛于包装袋外大气压强,能有效地防止食物受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空充气包装是在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食物起到一个保护作用。袋中的二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引发酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、细菌等微生物的活性。而氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持生果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
真空充气包装机的原理:
真空包装的主要作用除了真空包装除氧外,主要还有压力,气体阻隔,保鲜等功能,可以更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养价值。另外,还有很多食品不适合真空包装和需要使用真空充气包装。如脆脆脆弱的食物,容易结块的食物,容易脱食物,锋利的边缘或硬度过高会刺破食物袋。食品充满真空充气后,袋内压力充满袋外大气压力,有效防止食品被挤压变形,不影响包装外观和印刷装潢。
真空包装机的应用范围:
充氮气真空包装机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。
盒式真空充气包装机广泛用于烧烤、肉冻类、豆类制品、火腿、皮胆肠、酱菜、食用菌等各种快餐食品的真空包装、封口包装或真空充气包装。
下凹式真空包装机可对液体、液态、粉状、糊状的食物、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子组件、精密仪器表、稀有金属等进行真空包装,包装效果紧密、牢固、美观。
立式真空包装机可针对牛肉、茶叶、肉类、熟食品、肠类、羊肉、猪肉、大虾、衣物、五金工具等。
双室真空包装机适应于各种食品、五金机电产品、水制品、水产品、衣物、液态液体类、其他产品等。
全自动连续真空包装机是现代新型的包装机械,它适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔符合薄膜袋,对各类生鲜食品、肉制品、熟食品、肉类、腌制类、酱类、豆类、山野菜、水果、蔬菜、粮食、冷冻块肉、药材、化学制品、精密仪器、服装、豆制品、五金机电产品、日化产品、电子元件等各种固体、五金零件、液态液体、、粉状颗粒状物品进行真空包装。
使用DZ-1000B全自动连续真空包装机前的注意事项:
1、严禁真空泵和加热棒在无循环水的状态下使用。
2、使用前请详细阅读使用说明书。
3、严禁真空泵电机翻转。
4、真空泵的使用及保养(详见真空泵使用说明书)。
5、每天在工作前,请预热5-6个工作循环。
6、每天工作完毕后,请认真清理和保养。
7、建议包装物温度不高于50℃,由于包装物中的水蒸气在负压下会凝成水珠,请不断用抹布擦拭传送带,以免使泵油稀释加快。
8、设备严禁在低真空度状态下长时间使用。
1、按下停止按钮,使自动运行停止。2、关闭温度开关。3、关闭电源开关。4、关掉真空泵和加热棒的水源。5、打扫传送带及密封台,另外,打扫工作室周边的密封垫,用于抹布擦试机器,使机器保持良好的卫生。6、关掉电源总开关。
(我们的优势)
本公司可根据客户对食品的保鲜要求,采用气体混配器来控制气体混配精度,一对一抽真空充保鲜气体,置换精度达±1%,减少了气体的浪费,控制了包装成本,如不懂可联系客服。选择诸城阳辉,一切皆可定制。诸城阳辉郑重承诺:免费帮助用户设计超具用户价值的包装解决方案。
(注意事项)
一般厂家使用的是台式真空气调保鲜包装机,采用时间吹气置换,不配置真空泵,精度不高,使用普通真空室装置,抽真空时间长,充气时间长,浪费大量食品级气体,大大提高了您的包装成本,大家不要上当。