1.加热迅速，火力大小调节方便；
2.精确温度控制和温度显示，可以设置加热温度和加热时间，到时间或温度后自动停止并报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定； 
3.采用了行星式搅拌，加工的食品不易粘锅，不结成硬块或结焦；翻臂和翻锅全部液压控制，一键操作，非常便于清理； 
4.加热效率远远高于常规加热方式、节约能源，运行费用更低； 
5.安装、操作简单，占用空小，可以大幅度减少配套成本； 
6.能显著改善工作环境和卫生状况；
7.全不锈钢制作，全自动化控制，维护简单，使用寿命长；
8.使用安全：电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无、无火灾危险； 
9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护和防干烧保护； 
10.绿色环保，使用电磁加热不消耗氧气，无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷，超绿色环保。