制药用螯合剂酒石酸钠药用辅料级

制药用螯合剂酒石酸钠药用辅料级

【性状】本品为无色透明结晶或白色结晶性粉末。

【类别】药用辅料，螯合剂。

【贮藏】密封保存。

制药用酒石酸钠概述

酒石酸钠是一种常用的化学试剂，其在制药行业中有着广泛的应用。它不仅可以作为酸味调整剂，还能作为缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂等多种用途。此外，酒石酸钠在自然界中以游离酸或者钙盐、镁盐、钾盐的形式存在于很多水果中。

酒石酸钠的主要用途

1. 制药领域的应用

酒石酸钠在制药行业中主要用于制药、食品加工、电镀等领域。它可以作为药品的添加剂，如在药物制剂中经常与碳酸氢盐一起联用，作为泡腾颗粒、泡腾粉和泡腾片剂中的酸性成分。此外，酒石酸还用于饮料、糖果、食品和药物制剂中作为酸味剂。

2. 食品加工行业的应用

在食品加工行业中，酒石酸钠可以用于人工奶以及香肠、果酱、果冻等产品的加工。它可以柔和酒石酸的酸味，提高食品的口感。

3. 其他领域的应用

除了上述应用外，酒石酸钠还可以作为螯合剂、酸化剂和抗氧化配合剂。在自然界中，它以游离酸或者钙盐、镁盐、钾盐的形式存在于很多水果中。工业上，几乎所有的酒石酸都是由酒石酸钾(酒石)制备而得。

酒石酸钠的化学性质

酒石酸钠为无色透明结晶或白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。它的比旋光度为26.5º(c=1,water)，密度为1.818g/cm³。在150℃时失去2个结晶水。酒石酸钠的PH值为7.0-9.0(25℃,0.1MinH2O)，稳定性较好，在空气中有一点稀释性，因此建议在干燥的地方存放。

结论

综上所述，酒石酸钠在制药行业中具有重要的应用价值，其多功能性和广泛的适用性使其成为制药领域化学试剂之一。