药用级酒石酸钠药用辅料级螯合剂

药用级酒石酸钠药用辅料级螯合剂

【性状】本品为无色透明结晶或白色结晶性粉末。

【类别】药用辅料，螯合剂。

【贮藏】密封保存。

药用级酒石酸钠的基本信息

药用级酒石酸钠是一种常见的医药中间体及辅料，它在医药行业中有着广泛的应用。以下是关于药用级酒石酸钠的一些基本信息：

分子式和结构

药用级酒石酸钠的分子式为C4H6O6，它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水。在加热至100°C时失掉水。

物理性质

药用级酒石酸钠外观为透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，在空气中略有吸湿性。溶于水（1g/3mL），水溶液具有左旋性，呈中性，5%水溶液的pH值为7~9。不溶于乙醇 120°C时失去结晶水，再加热则分解。

化学性质

药用级酒石酸钠在加热至100°C脱水生成无水物，在干燥空气中加热至234°C分解。它的化学性质稳定，但在空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20.6（20°C），乙醇中溶解度5.01（25°C）。

用途

药用级酒石酸钠的主要用途包括用作钒的微量分析测定，卡尔费休试剂的标定，并用作掩蔽剂、络合剂、生化试剂、稳定剂、食品添加剂等。它还广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。

以上就是关于药用级酒石酸钠的一些基本信息，希望对您有所帮助。如果您需要更详细的信息，建议联系我们获取最新的产品资料和报价。