15m³接触式食品冻干机-广东火星人冷冻干燥设备科技有限公司手机版

详细介绍

接触式冻干机简介

冻干机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后，在最后的20年中取得了长足进展。进入21世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法的优点，越来越受到人们的青睐，除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外，其应用规模和领域还在不断扩大中。为此，真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术。

接触式冻干机特点

1：预冻与干燥在原位完成，冻干过程自动化，操作简便。

2：板层内走循环介质，温度可调节，温差1℃，制冷加热效果更均匀。

3：触摸屏操作，PLC控制系统，实时监控设备运行情况。

4：可与电脑连接，远程操控，存储冻干曲线。

5：整体式设计，便于运输及安装，节省空间。

6：可连接CIP在位清洗，SIP在位消毒，液压加塞系统等功能。

设备参数

接触式冻干机设备参数
型号	ZLZG-1	ZLZG-2	ZLZG-3	ZLZG-5	ZLZG-10	ZLZG-15	ZLZG-20	ZLZG-30	ZLZG-37	ZLZG-40	ZLZG-50
进料量	10	20	30	50	100	150	200	300	370	400	500
有效搁板面积	1.1	2	3.1	5	10	15	20	30	35	40	50
搁板工作温度	-50~60℃
搁板中心距	80	75	70	75	70	85	70	80	68	75	80
隔板尺寸	500*400	700*500	750*600	800*800	1200*800	1370*1000	1430*1000	1930*1200	1930*1200	2100*1200	2320*1200
搁板层数	5+1	6+1	7+1	8+1	11+1	11+1	14+1	13+1	16+1	16+1	18+1
隔板数量	6	7	8	9	12	12	15	14	17	17	19
搁板温差	±1℃
冷凝器温度	-50~-65℃
冷凝器捕水量	15	30	45	75	150	225	300	350	500	550	600
箱内极限真空	≤1
冷却方式	水冷或风冷				水冷
冷却水量T＜28℃，P=0.1-0.15MPa	5	5	5	5	10	15	20	30	35	40	50
除霜水量T=50-60℃，P=0.1MPa	1	1	1	2	3	5	5	5	5	5	8
化霜方法	喷淋加水淹
加热方式/功率（电加热）	3	4	4	8	16	20	24	28	32	32	32
使用环境	温度5~30℃ 相对湿度＜75%
总功率	9	16.55	16.55	20	32	64	74	101.2	108.5	120.2	170
设备安装面积与高度	8*2.5	15*2.5	20*2.5	25*2.5	35*2.6	40*2.6	45*2.6	50*2.6	50*2.8	60*2.8	60*2.8
重量	1500	2000	2000	2500	3800	8500	8000	9500	9500	10500	11000

接触式冻干机控制系统

设备应用领域

1：医药工业：可将冷冻干燥技术用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。

2.：食品工业：真空冷冻干燥技术在食品工业中主要用于干燥咖啡、菜叶、果汁、草莓、整虾、肉类、特色蔬菜等，可保持食品的色、香、味、形和营养成分不变，便于长期存和运输，非常适用于方便营养食品的生产。

3：营养保健：真空冷冻干燥技术还可以用来干燥蜂皇浆、珍珠粉、人参、龟粉、黑蚂蚁粉、蛇粉等，它能长期保存其营养成分及其活性成分，保证营养保健品的天然。

4：生物研究：利用真空冷冻干燥技术可长期保存细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜和神经组织及各种器官等，在使用时供给水分可再生，可保持其生化物理特性。

5：其它：如在航天隔热陶瓷制作，考古中木帛，制品保存，标本制作，特殊材料制备等的应用，有的效果。

冻干的原理

干燥是保持物质不致变质的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干爆等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法，产品在干燥基本上在0C以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水分含量，才让产品升至0C以上的温度，但一般不超过50℃

冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预*行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸气直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后疏松多孔体积不变。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。

冻干的优势
1：冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛的应用。

2：在低温干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。

3：在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

4：由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

5：干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而，几乎立即恢复原来的性状。

6：由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

7：干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。因此，冷冻干燥目前在医药工业，食品工业，科研和其他部门得到广泛的应用。

厂家介绍

广东火星人冷冻干燥设备有限公司是一家由广东火星人+广东中冷制冷合资的优质资源整合的公司，公司致力于制冷链研发制造生产厂家，公司坐落于美丽的制造之都——中国·广东东莞。我们的主要产品有：冻干机、真空冷冻干燥机、食品冻干机、医药冻干机及冷库、保鲜库等系统的研发设计、冰雪冷库等各类冷冻技术的开发与定制。产品广泛运用于鱼业食品加工、肉类食品加工、商超、物流、现代化农业、制造业、药业冷冻、冷链建设等众多领域。我们拥有经验丰富技术团队，精确设计每个产品，产品做到节能省电，操作简便，智能操控。公司自创立以来，秉承专业设计与技术生产，以优质的服务，为客户提供专业化的制冷系统解决方案。多年来中冷立足国标制冷行业发展趋势，不断超越自我，以技术确立品质，以企业高度使命感、责任感以及奉献精神为公司奠基"百年中冷，专业冰冷、保鲜"，不懈努力！

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产品简介

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