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杨梅醛
【别名】草莓醛，十六碳醛
【CAS】 77-83-8
【制法】合成
【性状】无色至淡黄色液体，具清甜似草莓、杨梅果香。
【含量】≧98%
【用途】主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精。用于风信子、紫丁香、玫瑰型等花香型香精和唇膏香精，用于草莓，悬钩子及其他浆果型食用香精。在日用香精中有提调香气作用。
用于调配日化香精和饲料香精用途在日用香精中有提调香气作用，在食用香精中也经常使用为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精，并常与十四醛配合使用。用途本品具有强烈的杨梅香，通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料，也用于化妆品，在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时，加入微量本品就可产生特殊效果。
