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辣椒粉微波干燥设备能够延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值。
辣椒粉微波干燥设备的几大特点：
一、可以有效地保持辣椒粉的形状、色泽、营养成分和香气不变，这些特性对辣椒粉等调味品的生产尤为重要;
二、可以大幅度地节约能源。辣椒粉在采用冷冻干燥方法处理时，需要补充升华热。在真空条件下，水的汽化温度低，实现了低温干燥，完好地保持了加工物料原有的色、香、味及营养成分，避免了物料中活性成分的氧化变质。
