海产品微波干燥设备具有膨化效果好、干燥速度快、设备操作简单、自动化程度高的优点。另外，该设备的杀菌效果异常优良（已经过食品相关部门的验证），因此，可以满足海产品的深加工要求。适用于对海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾）的干燥。
   海产品微波干燥设备的干燥特点：
   1.干燥时间短，产品的香味浓厚；
   2.干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
   3.选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
   4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；
   5.节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
   6.易于控制，工艺。与常规方法比较，海产品微波干燥设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，安全无害！