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医药级抑菌剂药用级苯甲酸 现货25kg一袋 量大价优

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具体成交价以合同协议为准
2023-08-28 11:36:01
434
属性:
CAS号:65-85-0;分子式:C7H6O2;规格:500g;性状:白色有丝光的鳞片或针状结晶或结晶性粉末;
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产品属性
CAS号
65-85-0
分子式
C7H6O2
规格
500g
性状
白色有丝光的鳞片或针状结晶或结晶性粉末
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西安晋湘药用辅料有限公司

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产品简介

抑菌剂药用级苯甲酸 现货25kg一袋 量大价优
【性状】本品为白色有丝光的鳞片或针状结晶或结晶性粉末。
本品在乙醇中易溶,在沸水中溶解,在水中微溶。
熔点 本品的熔点(通则0612)为121~124.5℃。

详细介绍

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苯甲酸又称安息香酸,是羧基直接与苯环碳原子相连接的简单的芳香酸,其酸性较弱,电离常数4.20,比中长链脂肪酸酸性强,具有甲醛或苯的刺激气味。外形呈针状或鳞片状结晶,主要存在于不同的松香脂、水果和浆果中,特别是越橘属种,同时,也存在与牛奶、牛奶产品以及动物组织和分泌腺中。苯甲酸微溶于水,易溶于乙醛、乙醇等有机溶剂,沸点249℃,熔点122.13℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华,它的蒸汽有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。苯甲酸不易被氧化,其苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物。由此产生的衍生物也被广泛用于食品及化工行业的防腐、保质。

苯甲酸的防腐机理在于其亲脂性强,易透过细胞膜进入细胞体内,从而干扰细菌及霉菌等微生物细胞的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收。进入细胞体内的苯甲酸分子可电离酸化细胞内所储存的碱,并能抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A的缩合反应,从而起到食品防腐作用。苯甲酸盐类在酸性食品中可转化有效形式的苯甲酸,其抗菌作用与苯甲酸相同。

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