紫苏醛

Perillaldehyde

中文别名  4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛,L-紫苏醛

含量    60%  90%  98%

香气特征   强烈的紫苏香气味

FEMA   3557

CAS   18031-40-8
分子式：C10H14O

外观：无色至浅黄色液体。

香气：有紫苏、桂醛和枯茗醛等香气味，为辛香香气。

密度：0.953-0.9645

沸点（℃）：d:237(99.325×103 Pa)、104～105(1.333×103 Pa); l:235～237(99.99×103 Pa)、104～105(1.333×103 Pa)。

闪点（℃）：95℃

折光率：1.5058-1.5069

溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚。

适应范围   香料，调制茉莉、水仙等花香型香精，用于化妆品；调制柠檬、留兰香及香辛料等香型香精用于食品。

紫苏醛的功效和作用

它主要应用于日化,食品行业,特别是食品行业,因为它有特殊的紫苏香气,也能用作高级香水的调香,用作护肤产品和医药产品也有很好的功效:

1,它有消炎杀菌的作用

2,它能提高免疫系统的功能

紫苏醛的合成工艺方法

紫苏醛天然存在于紫苏油中，通常含量并不是很高不超过10%，采用亚硫酸氢钠加成法可以从紫苏油中单离得到紫苏醛。但是，紫苏油的收率仅为原紫苏草的0. 05% ～ 0. 1%，所含的有效成分又易受种子、产地影响。由于含量太低、分离不易、单离成本过高，导致天然精油不能成为生产紫苏醛稳定的原料来源。以紫苏草为原料提取紫苏醛是非常不合理、不经济的，因此，通过化学方法合成紫苏醛越来越引起人们的广泛重视。

它是以β-蒎烯为原料，加入到反应釜中用催化剂反应制作成紫苏醇，然后再经过一步反应制作成紫苏醛,现在的工艺路线得到的是紫苏醛60%，我司可以直接一步反应得到紫苏醛75%，也可以继续蒸馏获得更高规格的紫苏醛，可以蒸馏到99%.