紫红薯提取物

主要成分:

（1）花青素(Anthocyandins)；

（2）花色甙(anthocyanin)

主要规格:

（1）含量：5%--50% UV/HPLC 检测

（2）比例提取： 4:1 5:1 10:1 25:1 100:1等

（3）天然色素

（4）生粉、纯果粉

其他规格:

使用部分: 果实

产品外观: 紫红色外观

【英文名称】Kooroo color P.E.

【拉丁名称】Dioscorea kooroo

【来源】紫心甘薯，学名为川山紫，是我国科技人员从日本川崎农场引进繁育成功的甘薯新品种。这种甘薯的薯皮为紫红近黑色，薯肉也为紫红色，故而得名。

【质量标准】

1、主要成分：（1）花青素(Anthocyandins)； （2）花色甙(anthocyanin)

2、主要规格：

（1）含量：5%--50%        UV/HPLC 检测

（2）比例提取： 4:1  5:1  10:1  25:1  100:1等

（3）天然色素

（4）生粉、纯果粉

3、使用部分: 果实

4、色泽：紫红色外观

【功能主治】紫红薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3～8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效；同时，它属于减肥食品，能有效预防动脉粥样硬化，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。