来看一下药用辅料枸橼酸钠的化学性质和医学价值

枸橼酸钠是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。枸橼酸钠广泛应用于食品、饮料、香料

等行业，如酸味剂、调味品、防腐剂、缓冲剂、螯合剂等。医药行业中作抗凝剂，枸橼酸根与

血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，

而使血液凝固受阻。枸橼酸钠也应用于特殊患者的透析和血液净化治疗过程当中，部分患者对抗凝药物肝素及低分子量肝素不能耐受，需要体外滤器局部抗凝。在某些食品中加入枸橼酸钠可促进食欲，适当的剂量对人体无害。

枸橼酸一般具有保护胃黏膜、抑制胃酸等功效与作用。枸橼酸属于化学物质，临床上通常用于治疗消化性溃疡疾病。枸橼酸进入消化系统后能够保护胃黏膜，帮助肠胃黏膜溃疡面的恢复，还可以减少胃酸对胃黏膜造成的损伤。同时枸橼酸也可以用于治疗幽门螺杆菌感染，需要配合抗生素药物共同使用。另外，枸橼酸能够被人体分解，对胃部疾病引起的、呕吐、反酸等症状能起到显著的效果。