①原理介绍
高效利用卡诺循环过程中的制冷、制热效应。制热的热量将网链上的物料加热蒸发水分，使物料烘干。制冷是将物料蒸发产生的湿蒸汽冷凝除湿（产生的冷凝水排掉），产生干燥循环风，又被加热送到烘干室，如此循环，将物料烘干。
②根据温度类型分类
<1>普通烘干机，烘干温度为35-55℃；
<2>中温烘干机，烘干温度为55-75℃；
<3>高温烘干机，烘干温度为70-95℃。
③烘干效率
烘干效率为（2.5-5.0）kg/kwh，包括风机用电。烘干效率决定烘干温度的不同，因物料不同、物料的大小、被烘鲜湿物料的含水率及烘干成品的含水率的不同而不同。
④特点：节能环保，是运行费用低的烘干设备。
⑤应用范围：果蔬粒片干等、污泥、食品、矿物质、硅胶等化工产品等。