拉伸膜真空包装机的特点和功能：能在同一设备上使用彩色膜或光膜；可根据用户产品包装要求配备自动编码/喷墨系统；可充N2，02和CO2等气体，在抽真空的基础上，根据用户对混合气体或单一气体的产品包装要求进行调节，气体的混合比可由气体控制控制器方便地调节；设备设有缺相保护系统、漏电保护系统和相序保护系统，以免因停电、漏电和人工操作失误造成设备损坏，保障操作人员的人身安全。

拉伸膜真空包装机采用智能触摸屏、PLC和步进控制系统，配置原装真空泵。通过人机界面，整机具有智能调节方便、步进精度高、动作一致、自动化程度高等优点。该装置将食品手动放入成型的膜腔中，抽取包装袋中的空气，达到预定的真空度后完成封口工序，然后进行切割。

在食品行业，拉伸膜真空包装机得到了比较多的应用，应用各行业，如：多种熟食比如火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如多种酱菜以及豆制品、果脯，海产品等多种多样需要保鲜的食品真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大增加食品的保质期。