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冷冻干燥机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成，主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。
目前，冷冻干燥机在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛应用。其中，在药品冷冻干燥中，主要分为两个部分，即西药和中药。
西药方面尤其是针剂反面，冷冻干燥工艺运用较多，因为其不仅提高了药品质量，还延长了贮存期限。在中药方面，冷冻干燥主要局限于人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等少量中药材的冻干。不过，大部分中成药还没有采用冻干工艺。
此外，和普通干燥相比，冷冻干燥对于微生物的生长和酶的作用无法进行，不过能在一定程度上防止干燥物质原有的生物、化学特性的变性，具有稳定性能好，易于长期保存的特点和优势。
而普通干燥则采用加热的方法，通常在0℃以上或更高的温度下进行，干燥后的产品在物理和化学的形状上有很大的变化。
更为重要的是，普通干燥还会消耗大量的能源，对环境也会有不利的影响。因此，作为冷冻干燥技术的载体，冷冻干燥机已经成为一些生物企业、医药机构的重点青睐对象之一，很多大型企业也成为药机采购商考察的目标。
笔者了解到，冻干机起源于19世纪20年代，进入21世纪，冻干技术凭借其先进的干燥方法和众多优势，越来越受到人们的青睐。业内人士认为，未来，冻干机的市场规模还将扩大，而真空冷冻干燥也将成为21世纪的重要应用技术。
其实，近年来，制药设备中干燥设备需求量正逐渐增大。尤其是真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合(如制粒—干燥、干燥—过滤)的设备等需求量不断增多，高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。
据相关厂家介绍，因为真空干燥设备及技术具有低温干燥、有效成分破坏少、疏松易溶化吸收、干燥和灭菌同时进行的优点，从而能确保产品有效成分高、无菌指标高、口服吸收好。这些特点和优势将助力相关企业进行高质量、水生产，因此，真空冷冻干燥机也是很多企业的关键设备。
业内人士还指出，国内企业已经加快研究真空干燥技术，某些企业还取得了突破性的进展，这在一定程度上降低了能耗，减轻了污染，为社会带来了更多的效益和价值，也为实现绿色生产，低碳生产做出应有的贡献。
比如，有企业就把握市场风向，推出新型冷冻干燥机。据企业人士介绍，这款冻干机是专门为实验室用户开发的冻干设备。
其中，中试系列冻干机也是一种小型原位冷冻干燥设备，适合于药厂的中试车间以及少量生产使用，也可以用于食品、中药材等冷冻干燥处理，并且能够达到节能降耗的效果。
目前，我国干燥设备行业已经开始进入比较成熟的发展阶段，虽然和发达国家还存在一定的差距，但从总体来说，干燥设备的市场前景还是非常可观的。不过要想实现更快速的发展，今后几年，国内冷冻干燥机设备企业还需不断加快推进技术革新，提升产品附加值，努力使产品向化迈进，助推冻干机走向高科技发展之路。
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