常规药用辅料麦芽糊精
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常规药用辅料麦芽糊精

常规药用辅料麦芽糊精

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2024-04-26 21:23:44
112
属性:
产地:国产;规格:1kg/袋 25kg/袋;级别:药用级;
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产品属性
产地
国产
规格
1kg/袋 25kg/袋
级别
药用级
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西安朗思辅生物科技有限公司

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产品简介

常规药用辅料麦芽糊精
麦芽糊精粉一般为白色粉末,随转化程度不同有时稍带黄色,不甜或微甜,无异味,发酵性低,耐熬温高,易溶于水,在一定条件下,可以和水生成凝胶,较似脂肪,也能与油混溶,得乳白色分散体系。

详细介绍

常规药用辅料麦芽糊精

常规药用辅料麦芽糊精

麦芽糊精的性状与 DE 值有直接的关系,麦芽糊精的 DE 值在 4~6 时,其糖组成全部是四糖以上的较大分子。DE 值在 9 ~12 时,其糖组成是低分子糖类的比例较少,而高分子糖类较多。因此,此产品无甜味,不易受潮,难以褐变。在食品中使用,能提高食品的触感,并产生较强黏性。DE 值在 13~17 时,其甜度较低,不易受潮,还原糖比例较低,难以褐变溶解性较好。用于食品中,能产生适应的黏度。DE 值在 18 ~20时,稍有甜味,有一定的吸潮性,还原糖比利适当,能发生褐变反应,溶解性良好,在食品中使用不会产生提高黏度的效果。

药用麦芽糊精作为一种重要的药用辅料,麦芽糊精具有赋型、充当载体、提高稳定性、缓控释等作用。

添加麦芽糊精的包衣不易产生裂纹,使包衣色泽更加稳定,能够显著改善包衣质量;有研究公布了一种含有麦芽糊精的新的剂型,麦芽糊精具有缓释药物活性成分的作用。

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