技术文章

超声波提取分离技术的特点

进入21世纪后，超声提取技术广泛用于医药、食品、油脂、化工等各个领域，特别是在中药成分的提取中日趋广泛。该技术适用于中药材有效成分的提取，是中药制药提取工艺中一种较为成熟的新方法、新工艺。与常规的煎煮法、浸提法、回流提取法等提取技术相比有以下特点：

1 超声提取技术能增加所提取成分的提取率，缩短提取时间

由于超声波强烈振动所具有的特殊作用，有利于溶剂渗入植物粉末中，加速其中有效成分的渗出和扩散，超声萃取黄芩中总黄酮与索氏提取法相比，其提取液在260-380nm波长处所对应的吸光度值高，从而提高提取率；与常规法相比，超声波法提取槐米中芦丁，用70%乙醇作溶剂提取90min的提取率（12.81%），相当于连续热回流用甲醇做溶剂提取时间为7-8h的提取率（12.77%）。研究表明，利用超声波产生的强烈空化效应、机械效应、热效应等作用，可以加速药材有效成分进入溶剂，从而提高提取效率，与常规提取法相比，可大大提高产品提取率及资源利用率、缩短生产周期、节省原料药材、提高经济效益。且提取物中有效成分含量高，有利于进一步精制和分离。

2 超声提取技术在提取过程中无需加热，适合于热敏性物质的提取

因为超声提取在有限的提取时间内产生的热效应，使溶剂升温不高，避免了常规煎煮法、回流提取法长时间加热对药材有效成分的不良影响。

3 超声提取技术不改变所提取成分的化学结构

有学者把超声提取技术和常规方法提出的有效成分作对照，考察超声提取出的有效成分的结构是否有改变。据文献报道[5-8]，两种方法所得到的有效成分进行薄层层析、红外光谱和核磁共振光谱的对比分析，两者所得到的图谱一致说明超声提取不会改变有效成分的结构，并且缩短了提取时间，提高了提出率，从而为中草药成分的提取提供了一种快速、高产的新方法。

4 减少能耗，提高经济效益

由于超声提取无需加热或加热温度低，提取时间短，能大大降低能耗，提高经济效益，且超声提取技术操作方便、提取率高，能充分利用中药资源，同时减少环境污染，为中药现代化提供了一种提取的新方法，改进了繁琐的常规提取工艺。

综上，超声提取是一个发展中的新方法，已不断地在各种应用中取得突破和完善，凸显其*优势。进一步开展对该技术的研究，获得超声提取的基本原理与实践经验。使超声技术向有利于工业化大生产方向发展。随着超声提取技术研究的不断深入和超声提取设备的不断完善，必将对中药提取工艺的发展有极大的推动作用。