一、每日保养
1、每日下班后，应关闭糖衣机的电源开关，并进行全面清洗。
2、所有杂物必须清除干净，包括设备内、外以及机架上的糖渍。
3、清除残留糖渍时，不要使用金属刀片或利器，以免刮伤糖衣机的表面。
二、每周保养
1、每周一次彻底清洗荸荠式糖衣机。
2、定期更换设备中的滤网，保证滤网不阻塞、不堵塞，维护设备正常工作。
3、定期加油，保持糖衣机的润滑状态，延长设备寿命。
三、定期保养
1、根据设备使用情况，制定定期保养计划，包括设备的检查与保养。
2、定期检查荸荠式糖衣机的设备运行状态，
3、定期更换设备中使用寿命较低的零部件，保证设备工作正常。
四、安全事项
1、操作设备前，必须将头发束起来，穿上工作服和手套等防护用品。
2、操作设备时，需提前确定操作规程，并在规程范围内操作。
3、未经专业培训，不得随意修理和更换设备零部件。
4、如有紧急情况，应立即停机并寻求专业维修。
