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阿司帕坦药用阿斯巴甜甜味剂和矫味剂

本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品计算，含C14H18N2O5应为98.0%～102.0%。
　　【性状】本品为白色结晶性粉末。
　　本品在水中极微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。
　　比旋度取本品，精密称定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，立即依法测定（通则0621），比旋度为+14.5°至+16.5。。
　　【鉴别】（1）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集768图）一致。
　　（2）取本品0.1g，置100ml量瓶中，用乙醇超声溶解并稀释至刻度，照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在247nm，252nm，258nm与264nm的波长处有最大吸收。
　　【检查】酸度取本品1.0g，加水125ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为4.5～6.0。
　　溶液的颜色取本品0.8g，加新沸放冷的水100ml，超声使溶解，取10ml，依法检查，与黄绿色1号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。
　　吸光度取本品，精密称定，用2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml含10mg的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处测定吸光度，应不大于0.022。

　干燥失重取本品，在105℃干燥4小时，减失重量不得过4.5%（通则0831）。
　　炽灼残渣取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.2%。
　　重金属取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。

　【类别】药用辅料，甜味剂和矫味剂。
　　【贮藏】密封，在干燥处保存。

阿司帕坦药用阿斯巴甜甜味剂和矫味剂

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