药用级油酸CHO₂用途-制药网-手机版

纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。

纯油酸熔点13-14℃，沸点360℃，相对密度0.8935（20/4℃），蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，闪点270.1℃。易燃，与强氧化剂、铝不兼容。

易溶于乙醇、乙、仿等有机溶剂中，不溶于水。易燃。遇碱易皂化，凝固后生成白色柔软固体。在高热下易氧化、聚合或分解。

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