乳酸是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。以下是乳酸的一些主要用途:
1. 食品行业:乳酸具有很强的防腐保鲜功效,可用于果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏等,具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。此外,乳酸还可以作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂,以及在酿造啤酒时调整pH值促进糖化,提高啤酒质量。
2. 护肤品:乳酸在护肤品中主要起到软化角质层、保湿和控痘的作用,还可以用于各种皮肤病的外用治疗。但请注意,对乳酸过敏的人应当避免使用。
除了上述用途外,乳酸还被用于以下领域:
3. 生物医学:乳酸在生物医学领域中也有广泛应用,例如在手术和医疗设备消毒等方面。
4. 化学工业:乳酸可以用于制造一些聚合物和其他化学品,例如聚乳酸(PLA)等生物降解材料。
5. 其他用途:乳酸还被用于个人护理产品(例如牙膏和洗发水)和一些工业产品(例如清洁剂和化妆品)的制造。
总的来说,乳酸是一种用途广泛的化合物,在食品、医疗、化妆品等多个领域中都有它的身影。
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