休闲豆干去泡后对卤煮有影响吗？
冷冻的千叶豆腐去泡之后，表面光滑，切片好看。千页豆腐没有去泡，密度就大了，做休闲豆干的客户可能担心卤煮入味的问题。对于这个问题，其实大家不用担心，因为我们早就考虑到了，我们的去泡机，去泡的程度是可以控制。针对休闲豆干的要求，控制去泡的程度，卤煮入味不受影响，也没有气孔的苦恼。
休闲豆干去泡后对卤煮有影响吗？
对于新客户来讲，初次踏入行业，可能更加关心咱们的配方工艺啊，能不能做出令人满意的，市场接受的产品。市场能接受的产品才是好的产品。同样的菜，作料，有的人炒菜好吃。火候到位。这个炒菜的过程就是工艺流程。把握好工艺，才能做出大家认可的产品。
有的商家，打出买设备赠工艺的口号，招揽客人。其实做生意的，没有啥子，无非设备价格高的，工艺差一下。就跟商场*一样，无非走的是爱贪便宜的人心。但是设备不是菜市场的菜，不新鲜可以扔了。投资那么多钱，做不出好的产品。走了弯路，浪费了时间。
1、去泡功能：专业定制乳化去泡泵一台，可*去除产品中的气泡。该泵属定制型，并非真空泵。
2、助推功能：设备增加助推泵一台，可将高粘度物料顺利的灌装到成型盘中；如果不使用该泵，只是将去泡泵加大功率无法实现高粘度物料灌装；
3、搅拌功能：该部分的设计主要是延长物料的凝固时间，使物料在灌装到成型盘之前不凝固。因此作用也不可忽视。尤其是针对大型330、525型斩拌机时它的作用更大。
4、变频调速功能：该功能主要是为了用户在使用时更方便而设计。如在灌装或清洗设备时可用到，非常方便。灌装时可以根据用户的熟练程度，调节灌装速度；在清洗设备的时候可以调速快一点，将设备内部进行充分的清洗；
